4/16(土)・17(日)"ビッグビア"・バイ・ザ・グラス!開催

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    3回目の開催となる東京ビアウィーク2016に、
    今年もビーボは参加します!
    東京近郊の飲食店でクラフトビールに因んだイベントが多数開催される東京ビアウィーク。

    今年は趣向を変えてボトルビールのイベントを。
    選りすぐりのこだわり逸品大瓶ビールが、
    気軽にテイスティングできるグラス売りイベントを開催します!!

    4/16(土)・17(日)開催
    ビッグビア・バイ・ザ・グラス!〜"Big Beer" By The Glass !


    こだわりの逸品ビールは大瓶が多い!?
    ハイアルコール、フルーツやスパイスなどの副原料を使ったもの、
    樽熟成をしたものなど、選りすぐりの個性的な逸品大瓶ボトルビールを
    テイスティングサイズのグラス売りで提供する企画です!!
    あなたのまだ見ぬ"ビッグビア=素晴らしいビール"を
    気軽にテイスティングできるチャンスです♪

    〜ビールラインナップ〜
    すべて100ml提供 ほとんどのものが¥600にて提供
    ※サワーブレインレス、カスケード・ブルーイング、
     オードグーズ・クエッチは¥900の提供となります。

    少しお得な3杯チケット、6杯チケットもご用意
     (グループで利用頂けます!)
    3杯チケット ¥1700(¥100お得!)
    6杯チケット ¥3300(¥300お得!!)

    ※¥900円のものをお飲みになる場合は合計金額から
     各杯数チケットの割引をいたします。
    例)¥900のものを1杯、¥600のものを2杯注文
      ¥900×1+¥600×2=¥2100
      ¥2100−¥100=¥2000となります。


    【エピック・ブルーイング/アメリカ・ユタ州】
    ユタ州の先駆者的醸造所で、今や全米ブルワリーTOP100に
    ランクインするほどに成長。
    樽熟成ビールの醸造も多数チャレンジしており、
    着実にキャリアを積んでいます。
    ●エルダーブレット・サワーエール 9.6%
     ブレタノマイセス(サワー系酵母)を使用したゴールデンセゾン。
     シャルドネ樽で熟成。
    ●ブレインレス・オン・ピーチ 10.5%
     シャルドネ樽で熟成させたハイアルコールながらそれを感じさせない
     ストロング・フルーツエール。
    ●サワーブレインレス・オン・ピーチ 7.5%
     サワー系酵母をブレンド使用し、白ワイン樽で熟成させた
     フルーツサワーエール。
    ※限定ボトルにつきお1人様1杯とさせて頂きます。

    【ネブラスカ・ブルーイング/アメリカ・ネブラスカ州】
    多数の受賞歴、特に限定醸造の樽熟成ビールは
    手に入れたいビールランクに入るなどビアギークに大人気!
    今回はそんな樽熟成ビールを3種類提供します。
    ●バレルエイジド・ホップアノマリー 10.6%
     ベルジャントリペルとウエストコーストIPAのハイブリッドビール。
     さらに、それをシャルドネの樽で6ヶ月熟成。
    ●ブラックベティ・インペリアルスタウト 11.8%
     ウイスキー樽で熟成したインペリアルスタウト(ハイアルコールの黒)。
    ●ファットヘッド・バーレーワイン 12.1%
     ウイスキー樽で熟成したバーレーワイン。

    【カスケード・ブルーイング/アメリカ・オレゴン州】
    アメリカンサワーエールの最高峰といっても過言ではない
    ポートランドの醸造所。
    フルーツやスパイスなどの副原料を使い、オーク樽にて長期熟成、
    特殊な発酵・醸造方法を用いて、奥深くクセになる酸味と
    様々な風味を引き出すサワーエールのパイオニアにして革命醸造所!!
    ●ストロベリー2014 7.5%
     7ヶ月樽熟成したブロンドエールにいちごを加え、さらに8ヶ月熟成。
    ●ブルーベリー2015 8.2%
     ブルーベリーとともに12ヶ月樽熟成したブロンドエールと
     ウィート(小麦)エールをブレンド。
    ●ノワイヨー2014 9.2%
     ラズベリーとあんずの仁(杏仁)とともに
     24ヶ月樽熟成したサワーブロンド。
    ●フィガロ2014 9.1%
     シャルドネ樽で白イチジクとレモンピールとともに
     18ヶ月熟成させたサワーブロンド。

    【グーズリー・ティルカン/ベルギー】
    グーズ(ランビック)醸造所から麦汁を仕入れ、
    熟成・ブレンドするグーズリー=グーズ・ブレンダ―の
    新星的醸造所ティルカン。
    有名グーズ(ランビック)醸造所でキャリアを積み培った職人の勘で
    ブレンドされる逸品グーズ。
    ●オードグーズ・ティルカン 6.4%
     カンティヨン・ジラルダン・リンデマン・ブーンの麦汁を使用し、
     1年・2年・3年とオーク樽熟成したランビックをブレンドし、
     さらにボトル詰めの後6ヶ月セラーで熟成して出荷される
     こだわりの逸品。
    ●オードグーズ・クエッチ・ティルカン 6.4%

     完成したグーズにセイヨウスモモをステンレスタンク内に漬け込み
     最低4ヶ月熟成。
     冬にボトリングをし、90日間のセラーリングを経て出荷。
     繊細なスモモの風味と酸味。

    正直、気合入りすぎて発注しすぎ!?
    でも、どれも素晴らしいビールですし、すこしずつ試せる機会は
    なかなかありません!
    ぜひこの機会に個性的で素晴らしい逸品"ビッグビア"をお試しください。

    東京ビアウィーク2016のHP
    http://beerweek.jp/2016/

    本日の樽生ラインナップはホームページで!
     vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

    ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
    ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
    一緒にビーボ!で働きませんか?
    経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
    興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
    TEL:03-3987-1588

    3/11(金)スタート!スクナーイグザクト・タプテイクオーバー!!

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      シアトルの人気醸造所「スクナーイグザクト」。
      高品質でバランスのとれたIPAやポーターなどの定番ビールと、
      バレルエイジ(樽熟成)やサワーエールなど挑戦的な限定醸造ビールもつくる
      素晴しいブルワリーのひとつ。

      オーナーブルワーはワシントン州のブルワーズ協会の理事も務め、
      地元のクラフトビールの発展にも情熱を注いでいる。

      地元シアトルはもちろん、日本のクラフトビールドリンカーの人気も獲得、
      2015年には来日を果たし、東京と大阪で開かれたイベントを中心に、
      日本のビールファンとも交流を果たしました。

      そんなスクナーイグザクトのビールを大特集!
      樽生で10種類のビールを提供します!!


      さらに、インポート会社「ビアキャッツ」代表の
      トッド・スティーブンズさんがビーボに来店して、
      スクナーイグザクトやシアトルのビールについて
      話して頂き、さらにグッズもプレゼントしてくれる企画も!
      トッドさんは日本語ペラペラなので、お話も安心♪

      3/11(金)スタート!
      スクナーイグザクト・タップテイクオーバー
      Schooner Exact Tap Takeover!!


      〜ビールラインナップ〜
      ●ホッピーキャッツ・ペールエール
      ●3グリッドIPA
      ●エバーグリーンIPA
      ●ホップヴァインIPA
      ●ハンマ・ハンマ・ダブルIPA
      ●ゲートウェイ・ゴールデン
      ●キングストリート・ブラウン
      ●シュバルツビア
      ●プロファニティヒル・ポーター
      ●バレルエイジド・サワー


      3/12(土)インポート会社「ビアキャッツ」代表
      トッドさん来店企画!
      ビールの話やブルワリーグッズプレゼントも!!


      ビールの輸入会社代表のトッドさんに、スクナーイグザクトや
      シアトル周辺のビール事情などをお話し頂きます。
      そして、ブルワリーグッズが当たる企画もあります♪

      〜タイムスケジュール〜
      15時開店 〜16時頃までにトッドさん来店
      16時過ぎ頃 スピーチ&プレゼント企画


      ※時間は目安で、多少前後する可能性がございます。

      たくさんのお客様のご参加、お待ちしております☆

      本日の樽生ラインナップはホームページで!
       vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

      ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
      ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
      一緒にビーボ!で働きませんか?
      経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
      興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
      TEL:03-3987-1588

      幸せのおすそわけ♪ Drunk Monk Shares Love For Everyone〜"しおっち"フェス開催!!

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        3/1(火)スタート!
        Drunk Monk Shares Love For Everyone!!〜"しおっち"フェス
        "しおっち"ビールとデビルビールのおすそわけ☆


        〜おめでたいことは皆で分かち合おう!〜

        池袋vivo!、神田&浜松町Devil Craft、代々木Watering Hole 共同の
        ハードビアドリンカーである常連様="しおっち"が、
        この度結婚されることになりました!!
        おめでとうございます♪

        Devil Craftは去年、予てから準備していた自社醸造所の操業をスタート!
        そして、なんとDevil Craft Breweryにてこの結婚記念ビールを醸造!!
        レシピはビールを通じて親交を深めたWaterling Holeオーナー・藤浦一理氏が担当。

        この度、この結婚記念ビールを上記3社で提供する運びとなりました。
        幸せのいっぱい詰まったビールをみんあにおすそわけ!

        さらに、お祝いビールとともに、醸造所を操業し、
        普段は直営2店舗でしか飲めない
        Devil Craft Breweryのビールも数種類同時にご紹介!

        開栓するビールはvivo!、Watering Hole各店舗で違うビールになります。
        ぜひこの機会に各店舗に足を運んでみてくださいね!
        そして、神田・浜松町にあるDevil Craftにもぜひ!!



        【vivo!開栓予定ビール】
        ・#25 Quiet Comfort(Wedding Ale) 結婚記念ビール!
         CascadeホップとRahr Pilsnerモルトの
         SMASH=シングルモルト&ホップでつくるシンプルなビール。

        ・#15 Inzestuous Orange Vanilla Porter
         丁寧に手作業でカットしたオレンジとバニラビーンズを使用した黒ビール。
         ほのかな甘みを感じるキャラメル感とチョコレート感、
         あとから広がるオレンジとバニラの風味。

        ・#17 Devil Juice IPA
         深いゴールドカラー、軽めのロースト麦芽の味わい、
         攻撃的な柑橘や松のホップアロマ、ボディはドライで飲みやすい。
         ちょっぴり危険なIPA。

        ・#19 The Gentleman Devil in John's Brown Ale 2.0
         スムースでマイルドな飲み口、チョコレートやキャラメルを感じる
         ロースト麦芽の味わい、後に引かないシャープな飲み口のブラウンエール。

        ・#20 Even Rye'r Ryin' Devil 2.0
         ドイツ産ライ麦モルトを贅沢に使用。
         リバティーとパールホップのアロマとライのスパイシーさ。
         スムースでホッピーなライペールエール。

        ・#24 Blighty Devil ESB
         水以外はすべてESBの本場英国のものを使用。
         深い褐色のボディカラー、ミディアムボディの飲み口に
         ホップを抑えたマイルドの味わい。
         キャラメルとトーストを思わせる香ばしい麦芽の味わいと、
         ハーブにも似たケントゴールディングスホップの落ち着いた風味。


        Devil Craft Breweryのオーナー3人はアメリカで長い間
        ホームブリュワー(自家醸造愛好家)としてキャリアを積み、
        異国の地・日本で念願の醸造所をスタートし、
        醸造当初からハイクオリティなビールをつくっている大注目の醸造所!

        結婚記念ビールと合わせてデビルクラフトのビールもたのしみください♪♪
        お待ちしています☆☆☆

        本日の樽生ラインナップはホームページで!
         vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

        ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
        ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
        一緒にビーボ!で働きませんか?
        経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
        興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
        TEL:03-3987-1588

        2/17(水) OREGON & PORTLAND BEER DAYS☆スタート!!

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          こちらの写真は2014年2月にビーボ研修旅行で
          オレゴン州ポートランドに行った際のものです。

          ローグ、ホップワークス、バーンサイド、コアリション、ブレイクサイド、
          ローレルウッド、ジャイガンティック、カスケード、アップライト、
          ヘアー・オブ・ザ・ドッグ、ロンポック、フルセイル、デシューツ、
          イクリプティック・・・etc

          この多くのブルワリーがポートランド市内に醸造所や直営パブ、
          またはブルーパブを構えており、上にあげたブルワリーを
          ビーボスタッフみんなで周りました。

          まさに、ビール天国=BEERVANA!!!

          そんなポートランドのビールが今や多く日本に輸入されています。
          また、ビールだけでなく、FOOD文化やカルチャー、アウトドアなど
          様々なジャンルでポートランドが注目され、雑誌やメディアなどで
          紹介されてきています。

          ちょうど2年前に訪れた思い出のポートランドとオレゴンのビールを
          ビーボで大特集しますよ!

          2/17(水)スタート!
          『OREGON PORTLAND BEER DAYS』


          ポートランド・オレゴンのビールを以下のビールラインナップの中から
          樽替わりで8種類を提供します!

          〜ビールラインナップ〜
          ●ローグ 7ホップスIPA
          ●ローグ モカポーター
          ●ホップワークス
           ストロングバッド・ザ・ベルジャネイター
          ●コモンズ アーバン・ファームハウスエール
          ●コアリション アンキニー・ペールエール
          ●コアリション ツードッグスIPA
          ●マザマ モザイク・イラプションIPA
          ●ローレルウッド ナッツブラウンエール
          ●バーンサイド セイントバレンタイン・スタウト
           (チョコレートストロベリースタウト)
          ●バーンサイド パーマフロスト・ウィンターエール
          ●ジャイガンティック
           スーパーバッド・インペリアルスタウト


          さらに、限定入荷したジャイガンティックのボトルビールも提供♪

          〜ジャイガンティック(750mlボトル)〜


          ●UME UMAI
          (梅と黒米を使ったスペシャリティエール)
          ●SLIP INTO THE DARKNESS
          (ホッピーなダークラガー)



          さらにさらに、2/27(土)・28(日)の週末はポートランド発、
          世界レベルのサワーエール・ブルワリー『カスケード・ブルーイング』の
          新入荷ビールのボトルシェアイベントPart
          を開催します!
          貴重でなかなか高価なカスケードのサワーエールを、
          お試しいただけるチャンスです!
          カスケード・ブルーイングの紹介は過去のvivoblog!をご覧ください。
          ⇒ http://vivo-beer.jugem.jp/?eid=863


          さらにさらにさらに、2/29(月)〜3/6(日)は
          オレゴンサイダー・ウィークにビーボも参加!

          この期間はオレゴン産のサイダーを常設提供。
          このサイダーイベント特製のステッカーとコースターをプレゼントします♪

          2月はビーボでビール天国ポートランドに行った気分に♪♪
          カスケードボトルシェアとサイダーイベントについては
          追って詳細をご案内します!

          本日の樽生ラインナップはホームページで!
           vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

          ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
          ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
          一緒にビーボ!で働きませんか?
          経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
          興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
          TEL:03-3987-1588

          1/20(水)スタート!ローレルウッド&コロンビアリバー、Wタップテイクオーバー!!

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            新年あけましても、言えないくらい年が明けてたちましたが…
            2016年もビーボをよろしくお願いします!

            さて、ビーボの今年の年明けは、ゆっくり通常営業しながら
            お客様と新年のあいさつ、年末のどう過ごしたかなどを
            お話させて頂いたりしていました。

            と言うことで、そろそろBEERなイベントを!
            2年前の冬にビーボスタッフの研修旅行で訪れた
            ビールの街ポートランド・ビールのイベントですよ!!

            1/20(水)スタート!
             ローレルウッド&コロンビアリバー
            W(ダブル)タップテイクオーバー開催!!


            オレゴン州ポートランドは度々紹介していますが、
            ひとつの街の中に約50もの醸造所が集まるビールの街。
            ビールだけではなく、ワイナリーやコーヒーロースター、
            またロハス・フードやファッション、サブカルチャーなど、
            様々な分野でポートランドが注目され、
            雑誌などでも特集されているPOPな街です。

            そんなポートランドの2つの実力派ブルワリーを特集します!
            それぞれ4タップずつで、合計8タップのビールを同時に提供しますよ♪

            ローレルウッド・ブルーイング
            〜Laurelwood Brewing〜

            2001年創業、小さな設備のブルーパブ(パブ併設の小規模醸造所)から
            スタートし、今やポートランドに4つのパブを持つポートランドの代表的ブルワリー。
            "A place where friends and families"をコンセプトに、
            ビールファンだけでなく、地域の老若男女、家族連れ、近しい友達の
            憩いの場として人気を獲得しています。
            有名ビアコンペでも多数の受賞を誇る実力派ブルワリーです。

            ●ピストン・ペールエール Piston Pale Ale
             クリアなボディにしっかりとした苦味、シトラス&グラッシーな風味。
            ●ワークホースIPA Workhorse IPA
             シトラ、ギャラクシー、コロンバス、エルドラドを使用した
             看板商品のウエストコーストスタイルIPA。
            ●マザーロード・ゴールデンエール
             Motherlode Golden Ale

             ビアコンペ受賞多数、軽めでのどごし軽やかだが、
             味わいも感じるゴールデンエール。
             (ワールドビアカップ金・銀、グレートアメリカンビアフェスティバル銅)
            ●スペース・スタウト Space Stout
             季節ごとに違ったスタイルでつくられる黒ビール。
             冬ver.は高比重の強めのスタイルのフォーリンエクストラスタウト。

            コロンビアリバー・ブルーイング
            〜Columbia River Brewing〜

            2010年創業の若い醸造所ながら、有名ビアコンペで
            すでに入賞経験ある実力派ブルワリー。
            「BEER TALK=ビールがすべてを語る」を掲げ、
            堅実なビールづくりが特徴。

            ●CRBペールエール CRB Pale Ale
             軽めでドライなフィニッシュ、ホップの香りはしっかりの定番ペールエール。
            ●インディア・セッションエール India Session Ale
             カスケード、チヌーク、アマリロホップの風味たっぷり、
             低アルコールでドリンカブルなセッションエール。
            ●ウォーエレファント・ダブルIPA
             War Elephant W-IPA

             ミディアムボディながらしっかりとした麦芽の味わいの上に、
             ホップアロマと苦みが広がるダブルIPA.
            ●スタンバーズ・エスプレッソ・スタウト
             Stumbers Espresso Stout

             ポートランドの「Happy Cup Coffee」のダークロースト豆とカカオ豆を
             ビアコンペで入賞歴を誇るスタウトに漬け込んだ特別ver.。

            寒い季節にしっかりとした骨太な味わいあるビールたちが揃いました!
            まさに実力派ブルワリーの味わいあるビールをぜひお楽しみください♪♪

            お待ちしております!!!!

            本日の樽生ラインナップはホームページで!
             vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

            ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
            ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
            一緒にビーボ!で働きませんか?
            経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
            興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
            TEL:03-3987-1588

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