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    • 2016.11.16 Wednesday
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    4/16(土)・17(日)"ビッグビア"・バイ・ザ・グラス!開催

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      3回目の開催となる東京ビアウィーク2016に、
      今年もビーボは参加します!
      東京近郊の飲食店でクラフトビールに因んだイベントが多数開催される東京ビアウィーク。

      今年は趣向を変えてボトルビールのイベントを。
      選りすぐりのこだわり逸品大瓶ビールが、
      気軽にテイスティングできるグラス売りイベントを開催します!!

      4/16(土)・17(日)開催
      ビッグビア・バイ・ザ・グラス!〜"Big Beer" By The Glass !


      こだわりの逸品ビールは大瓶が多い!?
      ハイアルコール、フルーツやスパイスなどの副原料を使ったもの、
      樽熟成をしたものなど、選りすぐりの個性的な逸品大瓶ボトルビールを
      テイスティングサイズのグラス売りで提供する企画です!!
      あなたのまだ見ぬ"ビッグビア=素晴らしいビール"を
      気軽にテイスティングできるチャンスです♪

      〜ビールラインナップ〜
      すべて100ml提供 ほとんどのものが¥600にて提供
      ※サワーブレインレス、カスケード・ブルーイング、
       オードグーズ・クエッチは¥900の提供となります。

      少しお得な3杯チケット、6杯チケットもご用意
       (グループで利用頂けます!)
      3杯チケット ¥1700(¥100お得!)
      6杯チケット ¥3300(¥300お得!!)

      ※¥900円のものをお飲みになる場合は合計金額から
       各杯数チケットの割引をいたします。
      例)¥900のものを1杯、¥600のものを2杯注文
        ¥900×1+¥600×2=¥2100
        ¥2100−¥100=¥2000となります。


      【エピック・ブルーイング/アメリカ・ユタ州】
      ユタ州の先駆者的醸造所で、今や全米ブルワリーTOP100に
      ランクインするほどに成長。
      樽熟成ビールの醸造も多数チャレンジしており、
      着実にキャリアを積んでいます。
      ●エルダーブレット・サワーエール 9.6%
       ブレタノマイセス(サワー系酵母)を使用したゴールデンセゾン。
       シャルドネ樽で熟成。
      ●ブレインレス・オン・ピーチ 10.5%
       シャルドネ樽で熟成させたハイアルコールながらそれを感じさせない
       ストロング・フルーツエール。
      ●サワーブレインレス・オン・ピーチ 7.5%
       サワー系酵母をブレンド使用し、白ワイン樽で熟成させた
       フルーツサワーエール。
      ※限定ボトルにつきお1人様1杯とさせて頂きます。

      【ネブラスカ・ブルーイング/アメリカ・ネブラスカ州】
      多数の受賞歴、特に限定醸造の樽熟成ビールは
      手に入れたいビールランクに入るなどビアギークに大人気!
      今回はそんな樽熟成ビールを3種類提供します。
      ●バレルエイジド・ホップアノマリー 10.6%
       ベルジャントリペルとウエストコーストIPAのハイブリッドビール。
       さらに、それをシャルドネの樽で6ヶ月熟成。
      ●ブラックベティ・インペリアルスタウト 11.8%
       ウイスキー樽で熟成したインペリアルスタウト(ハイアルコールの黒)。
      ●ファットヘッド・バーレーワイン 12.1%
       ウイスキー樽で熟成したバーレーワイン。

      【カスケード・ブルーイング/アメリカ・オレゴン州】
      アメリカンサワーエールの最高峰といっても過言ではない
      ポートランドの醸造所。
      フルーツやスパイスなどの副原料を使い、オーク樽にて長期熟成、
      特殊な発酵・醸造方法を用いて、奥深くクセになる酸味と
      様々な風味を引き出すサワーエールのパイオニアにして革命醸造所!!
      ●ストロベリー2014 7.5%
       7ヶ月樽熟成したブロンドエールにいちごを加え、さらに8ヶ月熟成。
      ●ブルーベリー2015 8.2%
       ブルーベリーとともに12ヶ月樽熟成したブロンドエールと
       ウィート(小麦)エールをブレンド。
      ●ノワイヨー2014 9.2%
       ラズベリーとあんずの仁(杏仁)とともに
       24ヶ月樽熟成したサワーブロンド。
      ●フィガロ2014 9.1%
       シャルドネ樽で白イチジクとレモンピールとともに
       18ヶ月熟成させたサワーブロンド。

      【グーズリー・ティルカン/ベルギー】
      グーズ(ランビック)醸造所から麦汁を仕入れ、
      熟成・ブレンドするグーズリー=グーズ・ブレンダ―の
      新星的醸造所ティルカン。
      有名グーズ(ランビック)醸造所でキャリアを積み培った職人の勘で
      ブレンドされる逸品グーズ。
      ●オードグーズ・ティルカン 6.4%
       カンティヨン・ジラルダン・リンデマン・ブーンの麦汁を使用し、
       1年・2年・3年とオーク樽熟成したランビックをブレンドし、
       さらにボトル詰めの後6ヶ月セラーで熟成して出荷される
       こだわりの逸品。
      ●オードグーズ・クエッチ・ティルカン 6.4%

       完成したグーズにセイヨウスモモをステンレスタンク内に漬け込み
       最低4ヶ月熟成。
       冬にボトリングをし、90日間のセラーリングを経て出荷。
       繊細なスモモの風味と酸味。

      正直、気合入りすぎて発注しすぎ!?
      でも、どれも素晴らしいビールですし、すこしずつ試せる機会は
      なかなかありません!
      ぜひこの機会に個性的で素晴らしい逸品"ビッグビア"をお試しください。

      東京ビアウィーク2016のHP
      http://beerweek.jp/2016/

      本日の樽生ラインナップはホームページで!
       vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

      ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
      ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
      一緒にビーボ!で働きませんか?
      経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
      興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
      TEL:03-3987-1588

      3/11(金)スタート!スクナーイグザクト・タプテイクオーバー!!

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        シアトルの人気醸造所「スクナーイグザクト」。
        高品質でバランスのとれたIPAやポーターなどの定番ビールと、
        バレルエイジ(樽熟成)やサワーエールなど挑戦的な限定醸造ビールもつくる
        素晴しいブルワリーのひとつ。

        オーナーブルワーはワシントン州のブルワーズ協会の理事も務め、
        地元のクラフトビールの発展にも情熱を注いでいる。

        地元シアトルはもちろん、日本のクラフトビールドリンカーの人気も獲得、
        2015年には来日を果たし、東京と大阪で開かれたイベントを中心に、
        日本のビールファンとも交流を果たしました。

        そんなスクナーイグザクトのビールを大特集!
        樽生で10種類のビールを提供します!!


        さらに、インポート会社「ビアキャッツ」代表の
        トッド・スティーブンズさんがビーボに来店して、
        スクナーイグザクトやシアトルのビールについて
        話して頂き、さらにグッズもプレゼントしてくれる企画も!
        トッドさんは日本語ペラペラなので、お話も安心♪

        3/11(金)スタート!
        スクナーイグザクト・タップテイクオーバー
        Schooner Exact Tap Takeover!!


        〜ビールラインナップ〜
        ●ホッピーキャッツ・ペールエール
        ●3グリッドIPA
        ●エバーグリーンIPA
        ●ホップヴァインIPA
        ●ハンマ・ハンマ・ダブルIPA
        ●ゲートウェイ・ゴールデン
        ●キングストリート・ブラウン
        ●シュバルツビア
        ●プロファニティヒル・ポーター
        ●バレルエイジド・サワー


        3/12(土)インポート会社「ビアキャッツ」代表
        トッドさん来店企画!
        ビールの話やブルワリーグッズプレゼントも!!


        ビールの輸入会社代表のトッドさんに、スクナーイグザクトや
        シアトル周辺のビール事情などをお話し頂きます。
        そして、ブルワリーグッズが当たる企画もあります♪

        〜タイムスケジュール〜
        15時開店 〜16時頃までにトッドさん来店
        16時過ぎ頃 スピーチ&プレゼント企画


        ※時間は目安で、多少前後する可能性がございます。

        たくさんのお客様のご参加、お待ちしております☆

        本日の樽生ラインナップはホームページで!
         vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

        ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
        ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
        一緒にビーボ!で働きませんか?
        経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
        興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
        TEL:03-3987-1588

        幸せのおすそわけ♪ Drunk Monk Shares Love For Everyone〜"しおっち"フェス開催!!

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          3/1(火)スタート!
          Drunk Monk Shares Love For Everyone!!〜"しおっち"フェス
          "しおっち"ビールとデビルビールのおすそわけ☆


          〜おめでたいことは皆で分かち合おう!〜

          池袋vivo!、神田&浜松町Devil Craft、代々木Watering Hole 共同の
          ハードビアドリンカーである常連様="しおっち"が、
          この度結婚されることになりました!!
          おめでとうございます♪

          Devil Craftは去年、予てから準備していた自社醸造所の操業をスタート!
          そして、なんとDevil Craft Breweryにてこの結婚記念ビールを醸造!!
          レシピはビールを通じて親交を深めたWaterling Holeオーナー・藤浦一理氏が担当。

          この度、この結婚記念ビールを上記3社で提供する運びとなりました。
          幸せのいっぱい詰まったビールをみんあにおすそわけ!

          さらに、お祝いビールとともに、醸造所を操業し、
          普段は直営2店舗でしか飲めない
          Devil Craft Breweryのビールも数種類同時にご紹介!

          開栓するビールはvivo!、Watering Hole各店舗で違うビールになります。
          ぜひこの機会に各店舗に足を運んでみてくださいね!
          そして、神田・浜松町にあるDevil Craftにもぜひ!!



          【vivo!開栓予定ビール】
          ・#25 Quiet Comfort(Wedding Ale) 結婚記念ビール!
           CascadeホップとRahr Pilsnerモルトの
           SMASH=シングルモルト&ホップでつくるシンプルなビール。

          ・#15 Inzestuous Orange Vanilla Porter
           丁寧に手作業でカットしたオレンジとバニラビーンズを使用した黒ビール。
           ほのかな甘みを感じるキャラメル感とチョコレート感、
           あとから広がるオレンジとバニラの風味。

          ・#17 Devil Juice IPA
           深いゴールドカラー、軽めのロースト麦芽の味わい、
           攻撃的な柑橘や松のホップアロマ、ボディはドライで飲みやすい。
           ちょっぴり危険なIPA。

          ・#19 The Gentleman Devil in John's Brown Ale 2.0
           スムースでマイルドな飲み口、チョコレートやキャラメルを感じる
           ロースト麦芽の味わい、後に引かないシャープな飲み口のブラウンエール。

          ・#20 Even Rye'r Ryin' Devil 2.0
           ドイツ産ライ麦モルトを贅沢に使用。
           リバティーとパールホップのアロマとライのスパイシーさ。
           スムースでホッピーなライペールエール。

          ・#24 Blighty Devil ESB
           水以外はすべてESBの本場英国のものを使用。
           深い褐色のボディカラー、ミディアムボディの飲み口に
           ホップを抑えたマイルドの味わい。
           キャラメルとトーストを思わせる香ばしい麦芽の味わいと、
           ハーブにも似たケントゴールディングスホップの落ち着いた風味。


          Devil Craft Breweryのオーナー3人はアメリカで長い間
          ホームブリュワー(自家醸造愛好家)としてキャリアを積み、
          異国の地・日本で念願の醸造所をスタートし、
          醸造当初からハイクオリティなビールをつくっている大注目の醸造所!

          結婚記念ビールと合わせてデビルクラフトのビールもたのしみください♪♪
          お待ちしています☆☆☆

          本日の樽生ラインナップはホームページで!
           vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

          ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
          ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
          一緒にビーボ!で働きませんか?
          経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
          興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
          TEL:03-3987-1588

          2/27(土)・2/28(日)カスケードブルーイング・ボトルシェアイベント第2弾開催!!

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            只今開催中のポートランド・オレゴンビールの特集イベント。
            2年前に研修旅行で行ったブルワリーのビールをビーボで提供できて
            とっても嬉しく思っています。

            そして、ポートランドに行った最大の目的であった
            サワーエールブルワリー『カスケード・ブルーイング』。
            ※カスケード・ブルーイングについては以前のvivoblog!をご覧ください。
             http://vivo-beer.jugem.jp/?eid=863

            こちらもみなさんにぜひご紹介したい!
            と言うことで、カスケードのサワーエールを体験して頂ける
            ボトルシェアイベント第2弾を開催しますよ♪

            Pucker up & Join the Sour Revolution!
             〜口をすぼめ、サワーの革命を!!〜
            カスケードブルーイングボトルシェアイベント
                     第2弾




            <イベント内容>
            ビーボ新入荷のカスケードブルーイングの
            サワーエール4種類を100mlずつの提供でお試し頂けます!
            750mlの大瓶ボトルのみの販売のカスケードのサワーエールを
            気軽に体験して頂けるチャンス♪

            <提供ビール>

            ●ブラックベリー2014
             ウィート(小麦)エールにブラックベリーを加え、
             ワインのオーク樽で12ヶ月熟成させた後にブレンディング。
             熟成たブラックベリー、ダークフルーツの風味と穏やかなオーク樽の
             キャラクター、乳酸発酵によるフレッシュネスな酸味。

            ●クランベリー2015
             ウィートエールにクランベリー、オレンジピール、シナモンを加え、
             ワインのオーク樽で14ヶ月熟成した後にぶれんディング。
             クランベリーはオレゴンコーストで育ったものを使用。
             華やかなクランベリーの風味とやさしいスパイスのニュアンス。

            ●パンプキンスマッシュ2014
             ベルギースタイルのハイアルコールエール「ベルジャンクワッド」に、
             パンプキンとスパイスを加え、バーボン樽とブランデー樽で
             22ヶ月熟成したものをブレンディング。
             北ポートランドで育ったかぼちゃを自家ロースト。
             パンプキンとスパイスの強いフレーバー、長期熟成による複雑な味わい。

            ●サン・ノワー2014
             インペリアルレッドエールにビングチェリーとタルトチェリーを加え、
             バーボン樽とワイン樽で約2年熟成したものをブレンディング。
             濃いマホガニーブラウンのカラー、ダークチェリーやダークフルーツ、
             ローストモルト、バーボンの風味を感じる複雑な味わい。

            アメリカンサワーエールのパイオニアにして最高峰の
            カスケードのサワーエールをぜひこの機会にお試しください!!!


            口をすぼめてサワーエールの革命を!

            本日の樽生ラインナップはホームページで!
             vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

            ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
            ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
            一緒にビーボ!で働きませんか?
            経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
            興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
            TEL:03-3987-1588

            2/17(水) OREGON & PORTLAND BEER DAYS☆スタート!!

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              こちらの写真は2014年2月にビーボ研修旅行で
              オレゴン州ポートランドに行った際のものです。

              ローグ、ホップワークス、バーンサイド、コアリション、ブレイクサイド、
              ローレルウッド、ジャイガンティック、カスケード、アップライト、
              ヘアー・オブ・ザ・ドッグ、ロンポック、フルセイル、デシューツ、
              イクリプティック・・・etc

              この多くのブルワリーがポートランド市内に醸造所や直営パブ、
              またはブルーパブを構えており、上にあげたブルワリーを
              ビーボスタッフみんなで周りました。

              まさに、ビール天国=BEERVANA!!!

              そんなポートランドのビールが今や多く日本に輸入されています。
              また、ビールだけでなく、FOOD文化やカルチャー、アウトドアなど
              様々なジャンルでポートランドが注目され、雑誌やメディアなどで
              紹介されてきています。

              ちょうど2年前に訪れた思い出のポートランドとオレゴンのビールを
              ビーボで大特集しますよ!

              2/17(水)スタート!
              『OREGON PORTLAND BEER DAYS』


              ポートランド・オレゴンのビールを以下のビールラインナップの中から
              樽替わりで8種類を提供します!

              〜ビールラインナップ〜
              ●ローグ 7ホップスIPA
              ●ローグ モカポーター
              ●ホップワークス
               ストロングバッド・ザ・ベルジャネイター
              ●コモンズ アーバン・ファームハウスエール
              ●コアリション アンキニー・ペールエール
              ●コアリション ツードッグスIPA
              ●マザマ モザイク・イラプションIPA
              ●ローレルウッド ナッツブラウンエール
              ●バーンサイド セイントバレンタイン・スタウト
               (チョコレートストロベリースタウト)
              ●バーンサイド パーマフロスト・ウィンターエール
              ●ジャイガンティック
               スーパーバッド・インペリアルスタウト


              さらに、限定入荷したジャイガンティックのボトルビールも提供♪

              〜ジャイガンティック(750mlボトル)〜


              ●UME UMAI
              (梅と黒米を使ったスペシャリティエール)
              ●SLIP INTO THE DARKNESS
              (ホッピーなダークラガー)



              さらにさらに、2/27(土)・28(日)の週末はポートランド発、
              世界レベルのサワーエール・ブルワリー『カスケード・ブルーイング』の
              新入荷ビールのボトルシェアイベントPart
              を開催します!
              貴重でなかなか高価なカスケードのサワーエールを、
              お試しいただけるチャンスです!
              カスケード・ブルーイングの紹介は過去のvivoblog!をご覧ください。
              ⇒ http://vivo-beer.jugem.jp/?eid=863


              さらにさらにさらに、2/29(月)〜3/6(日)は
              オレゴンサイダー・ウィークにビーボも参加!

              この期間はオレゴン産のサイダーを常設提供。
              このサイダーイベント特製のステッカーとコースターをプレゼントします♪

              2月はビーボでビール天国ポートランドに行った気分に♪♪
              カスケードボトルシェアとサイダーイベントについては
              追って詳細をご案内します!

              本日の樽生ラインナップはホームページで!
               vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

              ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
              ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
              一緒にビーボ!で働きませんか?
              経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
              興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
              TEL:03-3987-1588

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