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ビーボ!ビア+ダイニングバー
TEL:03-3987-1588
東京都豊島区東池袋1-20-5 B1F
(スターバックスの地下)
月:17:00-24:00
火〜金:17:00-26:00
土日:15:00-26:00

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『European Beer Week』ヨーロッパビール特集!

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    日本のクラフトビール醸造所を応援しながら、

    現在最も盛んにビールをつくっているアメリカのビールを

    中心に提供しているビーボ。

     

    しかしながら、アメリカの今のクラフトビール文化の成熟のもとには

    ベルギーをはじめとするヨーロッパの伝統的なビールへのリスペクトがあり、

    忘れてしまわれそうになったヨーロッパのビアスタイルのリバイバルや、

    ヨーロッパのビアスタイルを現代や自分たちのスタイルに取り入れ、

    新たな味わいのビールをつくり出しています。

     

    そんな古い歴史をもつヨーロッパのビールの中から誕生した、

    現代的な、”今”のヨーロッパを感じるビールを、

    ヨーロッパ各国の醸造所からセレクトして大特集!

     

    『European Beer Week』

     

    <ビールラインナップ>

    〜 ベルギー 〜

    ●セゾンデュポン(デュポン醸造所)

     現代的な味わいのセゾンビールを世界に広めた代表的なセゾン!

    ●トリオンフビール(デュポン醸造所)

     上品なスモークの風味をつけたセゾンビール!

    ●トリプル(サンフーヤン醸造所)

     花や柑橘を感じるフルーティさとスッキリな飲み口のストロングエール!

    ●ヴァーティナッセ(ファントム醸造所)

     ほうれん草を使用し、緑のボディカラーとは裏腹に優しい味わいのウィートセゾン!

    ●ピサンリ(ファントム醸造所)

     醸造士自ら摘んだたんぽぽを使用したセゾン!

    ●ナイトドリフト(ブラッセルズ・ビアプロジェクト)

     塩キャラメルとカカオニブを使用したインペリアルスタウト!

    ●ワイルド・キルド・イン・アクション(ボム醸造所)

     乳酸菌、特殊な酵母「ブレタノマイセス」、シャンパンイーストの

     3つの酵母を使用した、かなりツイストした製法のサワーエール!

     

    〜 イタリア 〜

    ●ビアベラ(ローベルビア)

     近隣で採れる葡萄「バルべーラ」を皮ごと絞り使い、

     皮つきの自然酵母で発酵、 木樽で3ヶ月熟成させた、

     ビールとワインの狭間で生まれたような個性的な一杯!

     

    〜 スイス 〜

    ●√225セゾン〜セゾンクインディチ(BFM醸造所)

    同醸造所の傑作サワーエール「ボンシェン」を熟成させた木樽で

    4ヶ月熟成したセゾンをさらにブレンドしてつくるこだわりの個性派セゾン!

     

    〜 デンマーク 〜

    ●リモン・クリームエール(トゥ・オール)

     レモンバームとレモンバーベナを使ったクリームエール!

    ●レッツ・ファンクアップ・ザ・クランベリー(トゥ・オール)

     クランベリー、サワー系の特殊な酵母「ブレタノマイセス」を使ったサワーセゾン!

     

    〜 スウェーデン 〜

    ●ネブカドネザル・インペリアルIPA(オムニポロ)

     キウイ、マンゴー、グレープフルーツ、オレンジなどを感じるホップアロマと

     刺激的な苦味のインペリアルIPA!

     

    造り、ビアスタイルはかなり”ツイスト”したこだわりのものが多いですが、

    それはちらりと横目に(あんまり考えず)、ぜひ体験して頂きたい素晴らしい味わいのビールたちです♪

     

    この3連休から続々と開栓していき、来週にはズラリと8種類前後ならぶ予定です!!

    ゆっくりと味わって頂ける贅沢ヨーロッパビールをぜひビーボで!

    お待ちしています。

     

    本日の樽生ラインナップはホームページで!
     vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

    ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
    ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
    一緒にビーボ!で働きませんか?
    経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
    興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
    TEL:03-3987-1588


    1/17(水)〜『HOPPINESS NEW YEAR』開催!

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      1/17(水)スタート!『HOPPINESS NEW YEAR』

      ビール好きなら新年の挨拶は「HOPPY NEW YEAR!」

      国内外のホップの効いたビールを樽生で10種類、銘柄替わりでどんどん提供してきます♪

      年の初めは頭をからっぽにしてスカッとホッピーなビールを飲みましょ〜。

      IPAだけでなく、ホップのニュアンスがたのしめるビールをセレクト♪

       

      〜 予定ビールラインナップ 〜

      ●金鬼ペールエール(鬼伝説)

      ●風神(うしとらブルワリー)

      ●雷神(うしとらブルワリー)

      ●Matt Max(伊勢角屋麦酒×スクナーイグザクト)

      ●W-IPA(湘南ビール)

      ●オーダーヴィル(モダンタイムス)

      ●ピュア・ホッピネス(アルパイン)

      ●マークマシン・ダブルIPA(ストーン)

      ●ホップハンターIPA(シェラネバダ)

      ●IPA(オスカーブルース)

      ●ビッグバレル・ダブルIPA(カールストラウス)

      ●マウイ・エクスプレス(デンバービア)

      ●スリー・グリッドIPA(スクナーイグザクト)

      ●ホップヴァインIPA(スクナーイグザクト)

      ●モザイクヒーローIPA(レボリューション)

      ●サー・シムコー・サワーセッションIPA(トゥ・オール)

       

      ※ラインナップは変更になる場合がございます。

      ※当日のラインナップはHP、各種SNSでご確認ください。

       

      ホップ!ホップ!!ホップ!!!

       

      お待ちしています♪

       

      本日の樽生ラインナップはホームページで!
       vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

      ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
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      興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
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      10/4(水)スタート!秋のフルーツビール祭り!!

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        10/4(水)スタート!
        vivo! Fruits Beer Fest!〜秋のフルーツビール祭り

         

        ご好評いただき、春と秋の2回開催しているフルーツビール祭りを開催します!

        国内外のフルーツビールを樽生で10種類提供します!!

         

        <ビールラインナップ>

        ●湘南ゴールド(サンクトガーレン)
         ビーボ定番で人気のフルーツビール!
        ●パイナップルエール(サンクトガーレン)
         春夏限定のパイナップルエール飲みおさめ!
        ●アップルシナモンエール(サンクトガーレン)
         秋冬限定ビール、今年初入荷となります!アップルパイのようなビール!!
        ●桃色吐息(うしとら)
         乳酸菌を利用したサワーセゾンに桃を合わせた、桃水のような味わい。
        ●柚子と小麦(うしとら)
         サワーセゾンに柚子と白ぶどうを感じるホップを合わせています。
        ●フランボワーズ(鬼伝説)
         小麦エールにラズベリーを合わせた、甘いベリーの風味とさっぱりな飲み口。
        ●ストロベリー・ダークセゾン(スワンレイク)
         いちごを黒いセゾンに合わせ、ベリーの風味とセゾンのスパイシーさ、
         黒ビールのローストの味わいが調和。
        ●オレンジIPA(湘南ビール)
         地元産の甘夏とホップの柑橘の風味が重なるフルーツIPA。
        ●きんかんラガー(ひでじビール)
         きんかんの風味と、ラガービールのすっきりした飲み口。
        ●ローイング・ニードル(モダンタイムス)
         ブラックベリーとラズベリーを使ったゴーゼ!
        ●アプリコットサワー(エイブリー)
         アプリコットを使ったサワーエールをさらにオーク樽で熟成させたこだわりのつくり。
        ●リリコイケポロ(エイブリー)
         パッションフルーツとホワイトエールを合わせた爽やかな一杯!。
        ●トーテムパッション(トゥーオール)
         パッションフルーツにトロピカルな風味のモザイクホップを使用、なんと度数が2.2%でとっても飲み易い一杯!
        ●タンジェリン・エクスプレス(ストーン)
         タンジェリンオレンジとIPAのホップの柑橘アロマが重なります!
        ●リンデマンス・カシス(リンデマンス)
         フルーツランビックで有名なリンデマンスの樽生初入荷です!ランビックにカシスを漬込んで熟成させています。
        ●リンデマンス・アップル(リンデマンス)
         赤りんごと青りんごの果汁をランビックに加え熟成させています。

         

        ※ビールラインナップは変更になる場合もございます。

         

        イベント中はこのラインナップの中からどんどんフルーツビールを提供していきます!
        日々のラインナップはビーボHPとFacebookの投稿でご案内していきますので、チェックしてくださいね♪

        皆様なのお越しをお待ちしております!

         

        本日の樽生ラインナップはホームページで!
         vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

        ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
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        6/21(水)スタート!春のフルーツビール祭り!!

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          ホームページには簡単な告知をしましたが、

          毎年春と秋に開催していますフルーツビール祭り、今年もやります!

          国内外のフルーツビールが大集合!

           

          6/21(水) ビーボ・春のフルーツビール祭り!

           

           

          ‐兎逎粥璽襯鼻織汽鵐トガーレン

           ビーボ定番フルーツビール!神奈川県産希少オレンジ「湘南ゴールド」を使用。
          ▲僖ぅ淵奪廛襯─璽襦織汽鵐トガーレン

           ジューシーで甘〜いパイナップルの風味!
          パッションウィート/いわて蔵ビール

           パッションフルーツの甘酸っぱさと小麦の爽やかさ!

           ビーボの周年イベントで初醸造され、その後季節限定として醸造された

           思い出のフルーツビールです♪
          ぅ好Εートストロベリー/鬼伝説

           甘いいちごの風味、飲み口は小麦の爽やかさですっきり!
          テ向夏ラガー/ひでじビール

           宮崎の特産の日向夏の華やかなシトラス感!
          Ε戰蝓璽泪奪繊診雑穀工房マイクロブルワリー

           ワックスベリー(山桃)、ラズベリー、ブルーベリーをMIX、

           さらに乳清を使用した、甘酸っぱいベリーの風味いっぱいのフルーツエール!
          Ю轍サマーみかんエール/ベアードビール

           静岡産の夏みかんを使用、爽やかな夏みかんの甘酸っぱさ!
          ┘▲廛螢灰奪肇廛蹈咼鵐轡礇襦織侫.鵐ワークス

           乳酸菌を利用して爽やかな酸味を引出し、アプリコットの風味と

           合わせたフルーツサワーエール!
          ピーチ・タートゥーフ/ヘレティック
           ドイツスタイルのサワーエール「ベルリナーヴァイス」にピーチを合わせ、

           ほんのり香る桃の風味とドライな飲み口のフルーツサワーエール!
          ネコ・ネクター/カルミネーション

           地元ポートランドのサイダーブルワリーとのコラボで醸造、

           りんごとグァバを使ったサワーエール!
          ピーチゴーゼ/セイントアーチャー

           塩とコリアンダーを使うドイツのサワーエール「ゴーゼ」に桃を合わせ、

           フレッシュな酸味と桃のフルーティさが調和!

           

          今年はビーボ定番の日本のブルワリーの美味しいフルーツビールと、

          海外のフルーツサワーを集めました!

          海外ではすでに人気、ビーボでもプッシュしているサワーエールを

          飲み易いフルーツサワーから入門してみてはいかがでしょうか!?

           

          お待ちしています♪♪♪

           

          本日の樽生ラインナップはホームページで!
           vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

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          TEL:03-3987-1588


          5/27(土)〜6/11(日)東京ビアウィーク2017・ビーボの企画は3つ!

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            今年で4回目を迎える東京ビアウィークに

            ビーボは今年も参加します!

             

            今年の開催期間は5/27(土)〜6/11(日)。

            公式HP: https://beerweek.jp/2017/

             

            3つの企画で、東京のクラフトビールシーンを少しでも盛り上げられればと思います!

             

            6/1(木)〜6/11(日)

             クラフトビールとベルギービールの邂逅

             京都醸造×BBP(ブラッセルズ・ビア・プロジェクト)

             ダブルタップテイクオーバー!

              &ベルギーフライドポテトを色んなソースで楽しもう!!

            ベルギービール×クラフトビールがキーワードの、

            ビーボおすすめ2ブルワリーの大特集!

             

            醸造スタートから2周年を迎えた京都醸造所。

            出身地の違う3人の外国人が異国の地・日本で出会い、

            ビールを通じて日本で親交を深めながら醸造所を開業。

            ベルギービールとアメリカンクラフトビールから深く影響を受け、

            両者をハイブリッドに取り入れながらつくられる自由度の高いビールは

            なぜか日本的な味わいの調和、緻密さ、職人的なニュアンスが感じられます。

            ビーボでは京都醸造創業当初から、そのビールの魅力を感じ、提供してきました!

             

            そして、ベルギーの首都ブリュッセルで自由で創造的なビールをつくるだけでなく

            ブルワリーの運営スタイルも注目のブラッセルズ・ビア・プロジェクト。

            2013年に創業した新しい醸造所で、当初は醸造所を間借りしてましたが、

            2015年にタップルーム併設の自社醸造所を設立。

            定番ビールは、プロトタイプのビールのテイスティングイベントを実施し、

            そこで1番に選ばれたものを商品化するというユニークな方法をとっており、

            これまでに5つの定番ビールが生まれています。

            それだけでなく、様々な限定醸造ビールをつくっていて、

            伝統にとらわれない、ベルギーの最新のビールシーンの一端を担う存在です。

             

            店長・上様が2015年の冬にベルギーを訪れた際も、

            ブリュッセルの酒屋さんには必ずBBPのポスターが貼ってあり、

            醸造所兼タップルームにはたくさんの人が訪れていたのが印象的です。

             

            そして、この5月に、なんとBBPの世界初の海外の直営店が日本・新宿にOPEN!

            今まで以上に、現地でしか飲めなかった限定ビールも日本で飲めるようになるそうです。

             

            BBPが2016年に主催したビアイベント「Good Beer Feast」に京都醸造は参加、

            そこでBBPと親交を深め、コラボレーションビールをつくっています。

            そして、再コラボレーションビールがベルギーより日本に届きます!

             

            そこで、この機会に京都醸造とBBPのビールを大特集!

            期間中は両ブルワリーの様々なビールを樽生で紹介していきます♪

             

            さらに、ベルギーと言えばフライドポテト!

            ビールとフライドポテトの相性は最高♪

            ビーボの定番ベルギーフライドポテト、ポムソティは小判型のカットで

            外はカリッと中はホクホク見た目も可愛らしいフライドポテトです。

            いろんな種類のソースから好みのソースを選べるベルギースタイルで

            数種類のソースを用意して、ポムソティを提供します!!

             

             

            ▲咼▲Εーク限定・1000円スターターSET!

             ビールテイスターサイズ(150ml)×2種類+定番スターターFOOD1品

             がお得な1000円!

             5/27(土)〜6/11(日)

             東京ビアウィーク期間限定で、ビールのテイスター(150ml)2種と

             ビーボの定番おつまみ一品のスターターSETを1000円で提供します!

             すべての樽生ビールの中から2種類のクラフトビールと、

             5種類の人気おつまみから一品を選んで頂けます。

             

             このスターターSETでビーボに初めて来る方もお得&お気軽にビーボを知って頂けますよ♪

             

             ※ご来店一回につき、お1人様ワンオーダー限りとさせて頂きます。

             ※3名様以上での団体様の場合、盛合せスタイルでの提供や

              FOOD品目をまとめてのオーダーをお願いする場合がございます。

             

            山手線スタンプラリー

             5/27(土)〜6/11(日)

             

             ビアパブ約50店舗が参加する、パブクロールスタンプラリーにビーボも参加!

             たくさんのビアパブを訪れてビールグッズをもらおう♪

             

            参加ルール

            ・参加店舗からスタンプラリー用紙を貰ってスタート!
            ・各店舗、1000円以上のお会計で、スタンプゲット!
            ・スタンプ10個で、景品プレゼントのご応募が可能となります。
             たくさんスタンプをゲットすると、当選確率がUPするので、

             東京ビアウィーク終了まで、いっぱい集めてください☆

             

            参加店舗一覧や詳細は公式HPのイベントページをご覧ください!

             https://beerweek.jp/2017/event-721.html

             

            皆さまのご参加お待ちしています!

             

            本日の樽生ラインナップはホームページで!
             vivo! HP ⇒ http://vivo-beer.com

            ☆☆一緒に働いてくれるスタッフ募集中☆☆
            ビールが好き!食べることが好き!接客が好き!または、興味がある方、
            一緒にビーボ!で働きませんか?
            経験不問、やる気・人柄重視、学生・フリーターの方もOKです。
            興味がある方、採用希望の方はお店にお電話を。
            TEL:03-3987-1588

             


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